Über mich...

Herzlich Willkommen auf meinem Foodblog "Mein Lieblingstörtchen"!

Mein Name ist Ulrike ("Ulli") Kovacic und ich esse und vor allem backe gerne. Besonders Kuchen und Torten.
Das war schon immer so. Meinen ersten Kuchen zauberte ich "heimlich" am Abend, als meine Eltern ausgingen und meine Oma auf mich aufpasste. (Ja, sie hatte einen sehr guten Schlaf!) Damals war ich zarte 8 Jahre alt. Damit Oma nicht munter wurde, schlug ich die Eier für meinen Biskuit mit der Hand, anstatt mit dem Mixer auf. Dementsprechend hart und zäh ist er geworden. Worauf hin mir meine Mutter mein erstes Backbuch schenkte. Von meinen Omas lernte ich dann noch die nötigen Handgriffe und Tricks. Somit begann meine Leidenschaft für das Backen.

Und nach wie vor bin ich verzückt, wenn aus Eiern, Mehl und Zucker leckere Kuchen entstehen. Ich liebe es mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren und mich von bereits vorhandenen Rezepten meiner Großmütter inspirieren zu lassen.

 Backen und Kochen sind meine großen Leidenschaften, meine Auszeit vom Alltag und eine Entspannungsoase, "meine Art des Yoga". Und vor allem liebe ich es meine Lieben und Freunde immer wieder zu verwöhnen.

Das Hobby wird zur Leidenschaft

Vor ziemlich genau zwei Jahren fragte mich meine Schwägerin, ob ich  zu ihrem 40. Geburtstag die Geburtstagstorte backen würde, da ihr meine Torten immer so gut schmecken würden. Wer mich kennt, weiß das ich solche Herausforderungen liebe. Und so kam es, dass ich zu Birgits Geburtstagsfeier meinen ersten Watercolour Cake, Dripoff Cake und meine ersten Cakepops machte. 

So war meine Leidenschaft für außergewöhnliche Torten und deren Dekoration geweckt. Nach und nach wage ich mich, an immer neue Methoden ran, um Torten zu veredeln und zu dekorieren. Ich liebe es immer wieder vor neuen Herausforderungen zu stehen um diese dann auch umzusetzen. Auch wenn ich manchmal wirklich an meine perfektionistischen Grenzen stoße, genieße ich es in meiner Küche zu stehen und immer wieder Neues zu zaubern.

Ich hoffe, dass ich euch auch, mit meiner Liebe zum Backen anstecken kann und ihr die selbe Freude dabei habt, wie ich es habe!